Restaurant Olegario


Con una propuesta gastronómica renovada, nuestro restaurant hace honor a la visión de Don Olegario Ovalle Vicuña, fundador de Zapallar a fines del siglo XIX, cuando comenzó a soñar con la idea de transformar esta pequeña caleta en un rincón privilegiado para veranear. Un verdadero enamorado de estas tierras, que estaba convencido de que Zapallar podía llegar a ser mejor que los balnearios de moda de la vieja Europa.

Con una propuesta gastronómica renovada, la carta del Restaurant Olegario se basa en técnicas de la alta cocina mediterránea, donde destaca el producto local de las costas de la V Región. Todo acompañado de una amplia carta de vinos y coctelería.